京都・和食の祭典2024〜京の食文化発信〜

本日は「京都・和食の祭典2024〜京の食文化発信〜」シンポジウム参加で、みやこめっせ展示場へ来ています。

(会場内が撮影禁止のためパンフにて)

和食がユネスコ無形文化遺産への登録10周年、そして「京料理」の国の登録無形文化財への登録1周年を機に、日本人が育んできて食文化を次世代に継承を目的とし、文化庁連携プラットフォームに伴い、文化生活と農商工も一体となって取り組んでおります。

本格的な京料理だけでなくとも、私達も家庭で京野菜を一品添えるなど、暮らしの中で楽しみながら草の根の文化として育んでいきたいですね。